韩南川把身上的灰尘拍了一遍，又洗了手和脸，才进到厨房里。

“苏锦，我要做什么？”

苏锦指了指案板的面团，“我要做鸡蛋灌饼，一个人忙不过来，你帮我打下手。”

“好。”

卷起来的面团竖着放好，苏锦把面团按下去，一边指挥韩南川去把锅烧热，锅里抹上一层油。

等韩南川忙好这些，苏锦手里的面团已经擀成了薄面皮，她把面皮放进锅里，只见那饼中间慢慢鼓起了一个泡。

“成功啦！”苏锦开心起来。

“哎呀，忘记打蛋！”苏锦赶忙拿过一个碗，磕了个鸡蛋进去，抓了把韭菜扔进去，拿筷子快速搅了搅，这才心翼翼的戳破那个泡，掀起上面那一层面皮，把蛋液慢慢倒进去。

等到蛋液凝结，再把鸡蛋饼翻个面，再煎一会儿就好了。

案板上还有三个面团，有邻一次的经验，苏锦手脚利落多了，韩南川看了一会儿也会了，就帮着擀面，搅拌蛋液。

最后四个鸡蛋灌饼大功告成。

把之前烧水的锅里的水重新烧开，两人把剩下的饺子放到锅里煮熟盛起来，晚饭就准备好了。

苏锦把之前做的还有剩的牛肉酱拿出来，“鸡蛋灌饼上抹这个酱吃。”

着苏锦拿起一个饼，涂了薄薄一层酱，卷起来咬了一口，随即点点头，她的手艺还可以嘛，鸡蛋灌饼就是这个味！

只可惜到现在她都没见过生菜，否则在中间卷一片生菜叶子，抹上甜面酱，又是另外一种味道了。

韩南川学着苏锦的方法也卷了一块饼吃了一口，“苏锦，你弄出来的东西真好吃。”

“那是当然。”苏锦从来都不怕韩南川赞美自己，她是他媳妇儿，他就该好好的夸自己才是。

“苏锦，你怎么记得这么多吃食啊？”

“我记性好啊？要不然我怎么能把看过的书都默下来？”

“对了，到书，就这两，我教你读书写字吧，不过事先好了啊，我看书都是只图多看点东西，学堂里老师教的那些我可不会。”

苏锦觉得这大冬的，能做的事情也少，不如每上午抽一点时间出来，她一教一点儿，让韩南川再练练字，不然明年去学院了，韩南川真的只能和七八岁的萝卜头们一起上课了。

韩南川眼睛一亮，“苏锦，这真的可以吗？”

“有啥不可以的？你之前识字的时候都学过什么？”

“学了三字经和千字文，我现在……现在还能背出来的！”

眼见韩南川真的打算背一遍，苏锦赶紧拦住了，毕竟三字经和千字文，她还真的没学过啊。

她开蒙的时候识字之类的是和一般的现代孩子没啥区别，也是语文数学和英语，不过其他的课程就被苏氏心法等等给代替了。