“粗茶淡饭？”蓝蝶一愣，不解的问道：“这是什么意思？”

楚一清解释道：“我跟上官老板也只是生意上的来往，私下见面的时间并不多，所以并不是很了解，只是上官老板有一次去我家拉西瓜，吃了一次农家饭，好像很喜欢。”

“农家饭？楚姐姐，你可以教教我吗？我……”蓝蝶羞涩一笑。

楚一清早已经忘记了那日给上官宇吃的是什么，家里也就不过白菜豆腐，辣椒茄子那几样，当下也就随便说了几个菜的做法，蓝蝶却很是兴奋，赶紧让奴妈妈记下来，一会儿非要小厨房做做，让楚一清点评一下才成。

楚一清本想着还要去拜访上官宇，这会儿被蓝蝶缠住，也就只能留下吃饭，两人去了后院的花厅，不过两刻钟，油焖尖椒、蒜拌茄子还有老厨白菜、小葱拌豆腐，全都上了桌，蓝蝶还特意让人出去买了苞米面，呼了苞米面的饼子，只是这蓝府的厨子都是做那精细菜式的，哪里会呼这苞米面的饼子，做的模样儿难看不说，也没有炕起铬渣来，拿到手里一下子就散开了。

“这是怎么做的？”蓝蝶一瞧就生气了，严厉的瞪着奴妈妈问道。

奴妈妈赶紧回道：“小姐，刘厨子说不会做这苞米饼子，你看……”

楚一清赶紧说道：“要不然我去做吧！”

蓝蝶立即不好意思起来，也要吵吵着一起去，于是两个人带着奴妈妈等几个婆子立即到了小厨房。

这苞米面不比白面，是和不到一块儿去的，所以做的时候，最好加上一些豆面，呼饼子的时候，就只能用手搓圆，拍打，为了防止会粘在手上，就要在手心里提前蘸好水，这水蘸多了，就会让原本和好的苞米面变得发软，那形状就变了，少了则黏在手里，上面坑坑洼洼的东少一块西少一块的，难看不说，也不容易上铬渣。

楚一清一边说着，一边利落的将饼子贴在锅里，其实这论起来贴饼子的手艺，她也在很小的时候，还没有到孤儿院之前，看见村里的老人做起过，所以就大概记得，这到了上家村才练习了几遍，但是她能力高，什么都是一学就会的，所以倒也学得有模有样儿。

那饼子贴到了锅里，楚一清就让那烧火的小丫鬟多放火，这猛火才能出焦黄的铬渣，一会儿，那饼子就硬像了起来，也飘出一阵香香的苞米味儿。

“哎呀，可真香！”蓝蝶是没有吃过苞米饼子的，只觉着那苞米饼子新鲜，这小厨房的几个下人，没进蓝府之前，那可是日日吃苞米饼子跟地瓜干子长大的，这会儿见了这炕的黄黄的，起铬渣的饼子，竟然也勾起心底那思乡之情来，这又临近年关，那心里就有些酸酸的，还有的竟然背过身去抹了把眼睛。

第一个出锅的饼子刚刚盛放在笸箩里，蓝蝶就忍不住伸出手去，却不想被烫了一下。

楚一清笑笑，一转脸看着厨房里有鱼，便想起了那鱼锅饼子来，当下便说道：“蓝小姐，其实这苞米饼子就是个粗粮，这样干吃也不好吃，不如我给你做个鱼锅饼子吧，你也尝尝真正的农家菜！”