大家都有点兴奋，现在虽然辛苦，但是有钱途。

吃完饭后，三叔列了菜单，父亲出去买材料。

晚市估计更多人，需要买更多材料备着。今早他们没有想到这么受欢迎，材料备的不够，后面都没有菜了。

三叔和二莲的弟弟妹妹就摊开防水布，在地上休息，妹妹还睡着了。

晚市，人流确实比中午人多，还有很多点了炒菜，下工相聚喝一杯的工人。

一晚上，营业额达到了六百多，是白天的一倍。不过主要是十箱啤酒都喝了个精光，那里利润少了，一瓶啤酒只赚个两毛而已。

收市后，三叔拉着父亲商量。

三叔说:“哥，现在虽然辛苦，但是看起来有的做。”

父亲点头，说:“是比家里好。”他在这里市场奔了一天，突然感觉处处有商机。菜，菜好卖，肉，肉好卖，米，也好卖。

三叔兴奋地说:“深圳处处都是工地，我们这里只是其中一角，一天利润都有四百。如果我们开多几处，利润更多了。”

父亲叹息，说:“我们没有人手啊。”

三叔一挥手说:“这不是大事。我想着啊，我、我小舅子、你各开一摊，这里就三个摊位了。老家还有谁做饭好吃的？再带一两个人出来就可以了。其他服务员可以在这里招人，一个月一百多块而已。”

父亲想着以后自己要做主厨，有点抗拒，他不想那么辛苦。可是看到弟弟这么兴致勃勃，不好托他手肘，只能嗯嗯嗯应着。

脑子里飞快的转着，老家里谁会炒菜呢，谁炒的好吃呢？来个江湖救急吧。